Apportez-moi une couverture, Chá e-Morne a été… le soleil qui me vient à l’encontre.
Pour près de 6 personnes:
Gâteau aux noisettes 150 g de beurre, ramolli 125 g de sucre 2 œufs 100 g de noisettes grillées et au sol 150 Leite ml 150 g de farine de blé T55
6 g de ferment chimique
Ganache 50 g de chocolat à cuire 52% Cacau
25 ml de crème 35% M.G.
Préchauffer le four à 180 º C. Graisser avec du beurre et fariner légèrement un rectangle d’environ 20 x 11 x 7 cm. Battre le beurre avec le sucre jusqu’à une crème blanchâtre et préparé. Ajouter les jaunes d’œufs, en battant bien. Ajouter le lait et noisette, battre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte et battre jusqu’à ce que tous les ingrédients appellent. Battre les blancs d’oeufs dans la pâte et intégrer, première 1/3 et ensuite le reste, avec lisse. Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec.
Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes avant desenformar.
Chocolat finement coupé et mis dans un bol. Faire bouillir la crème. Verser la crème sur le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Étaler sur le gâteau.
