“És pro-Menino i pràctic Noia!!!….”
Quan jo era petit, No com les versions en miniatura … No sé per què havien de triar el gelat a la meva mida, si el meu “avarícia” no guardava proporció amb la mida de la meva … Avui vaig menjar molts!
Trets iogurt congelat i albercoc
Per 6 unitats:
Gel
250 g. Gregori de iogurte 250 g. El Alpercem
80 g. sucre morè
Melmelada d’albercoc
180 g. El Alpercem 4 cullerades de sucre morena 2 colher de sopa de consum d’laranja La meitat canyella
¼ beina de vainilla
Per als vasos al congelador.
Preparar la gelatina: enfornar albercoc amb sucre, suc i aromes fins que tingui la consistència desitjada.
Ompliu el fons de la tassa amb la gelea i torni a congelar.
Preparar gelats: enfornar albercoc amb sucre i reservar fins que es refredi. Barrejar amb el iogurt. (ajustar el sucre al gust)
Omplir les copes amb el iogurt i tornar a congelar.
El medi de congelació, o quan no té prou consistència, escuradents de fusta punxada i completament congelar.
Per passar desemmotllar tasses d’aigua calenta.
Suggeriment: La crema es pot fer en un congelador o en una safata de congelació, remenant amb una forquilla cada mitja hora per trencar els cristalls de gel.
Les copes s’omplen i es van tornar a congelar una mica més de temps.
