El calor se vuelve pesado y el cielo negro se funde en el verde pálido del paisaje … corrió a su casa: nuestro petit Trianon Verano sucio y mojado.
Trianons
Para 30 unidades:
Mass Vainilla: 150 g mantequilla 100 g Azúcar en polvo ½ g de extracto de vainilla 2 g de la planta 50 g los ovo 50 g de almendra en polvo
250 g de harina de trigo
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté homogéneo. Agregue la vainilla, o sal, el huevo, polvo de almendras y por último la harina cernida.
Extender sobre una hoja de papel de pergamino y refrigere por 1 hora.
La masa de chocolate: 150 g mantequilla 100 g Azúcar en polvo 2 g de la planta 50 g los ovo 30 g de almendra en polvo 250 g de harina de trigo
25 g cacau
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté homogéneo. Añadir la sal, el huevo, polvo de almendras y por último la harina tamizada con el cacao.
Extender sobre una hoja de papel de pergamino y refrigere por 1 hora.
Montaje: Extender la masa con 7 Grosor mm. Corte las tiras 30 cm de largo y 4 cm largura. Solape las tiras alternativamente, pintar con huevo a que se adhieran el uno al otro. Refrigerar 1 hora.
Cortar las rebanadas entre 5 y 7 Grosor mm.
Precaliente el horno a 180 º C. Coloque las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornear durante 10 minutos.
Sugerencia: Enrollar la masa se deja. Poner un peso en el otro. Póngase cómodo en un tubo y cortar en rodajas.
