El amanhecem creps … i banyada per la llum del dia, la tovallola s’estén sobre la taula.
Creps
Per 20 unitats:
140 g de farina de blat 2 ous 200 ml d’aigua 200 ml de leite 30 g de mantega, fosa 25 g sucre Una mica de sal
Una mica de vainilla
Barrejar tot fins que quedi una massa suau (escolar si cal). Posar una paella antiadherent a foc mitjà. Passar un paper a la paella o cotó amarat en oli (repetir aquesta operació entre cada crep). Aboqui la barreja a la paella un munt de pasta just per cobrir el fons.
Que estiguin daurades per ambdós costats (utilitzar una placa per girar ells facilita el procés).
Servir amb dolç, fruita, creme, gel, formatge, xocolata, caramel …
