Aprende el rito
Coloque una toalla en la tabla del damasco, Trae las rosas más frescas de la huerta, Verter el vino en la copa, cortar pan,
Con el cuchillo de plata y marfil.
Alguien vino a sentarse a su mesa, Alguien que no se ve, pero pressentes. Dobla las manos en su regazo, no preguntes:
En las preguntas que usted hace es que las mentes.
Prueba después del vino, comer pan, Rips el tallo de palma aguda, Toma las rosas en la frente, cubre los ojos,
Haber cumplido con el ritual y saber todo.
José Saramago
Para 6 un 8 personas:
200 g de pan de molde 300 g manzana reineta, pelada y picada 750 ml leite 215 g azúcar 40 g Corintos 1 pau de canela Cáscara de limón
3 huevos
Engrase con mantequilla una forma refractaria. Coloque el pan alternando con la manzana sobre la base de la forma. Hervir la leche con el azúcar, los Corintos y aromatizantes. Batir los huevos y añadir a la leche, jugando sin parar. Vierta la cuajada en forma, sobre el pan y la manzana. Lo ideal sería que una noche de refrigeración, o, no mínimo 1 tiempo para que el pan esté bien empapado. Precaliente el horno a 180 º C. Hornear durante unos 25 minutos.
Retire del horno y servir caliente o frío.
