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… um prazer divino…
7 gemas 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de maizena
1 colher de café de fermento
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar 20 forminhas. Bater as gemas e o ovo até que aumentem de volume. Juntar a maizena peneirada com o fermento e continuar a bater. Encher as formas e cozer uns 10 minutos.
Desenformar e mergulhar na calda.
Calda: 500 ml de água 500 ml de açúcar Raspa de limão
Pau de canela
Levar tudo junto ao lume e deixar que ferva por 1-2 minutos.
Deixar arrefecer antes de ensopar os bolinhos.