Directamente de la lata…
1 kg de pulpa de sandía 150 g Azúcar en polvo
50 g de jarabe de glucosa
Retire las semillas de la sandía, que se dividió en cubos. Con una varita mágica o Termomix, aplastar la sandía, azúcar y la glucosa hasta que la mezcla es homogénea. Llenar los moldes de hielo con la mezcla.
Congelar.
Para hacer que el azúcar en polvo, tritura siempre lo (I tamizar en un molinillo de café) hasta que quede delgada.
También se puede utilizar el azúcar ordinaria: Triturar la sandía. Extraiga el jugo (el mínimo) y lo pongo a hervir con el azúcar y la glucosa, hasta que se haya disuelto completamente. Dejar reposar la mezcla se enfríe y caliente agregue el jugo restante. Llene los moldes para helado. Congelar.
