Bonbons, légère, juteuse…

Pour 8 moules: 4 œufs 250 g de sucre 150 g de farine à gâteau

140 Sumo ml Clementine (divisé en deux parties)

Préchauffer le four à 180 º C. Diffuser 8 casseroles et tapisser de papier parchemin. Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter les blancs d’oeufs, et enfin la farine 70 ml sumo. Remplir des formulaires et cuire 10-15 procès-verbal. Saupoudrer le gâteau encore chaud avec le jus de clémentine restant sucré au goût.

Démouler après froid.

Décorez avec des quartiers de clémentine, chantilly et zestes d’agrumes.