Me préparer pour les ingrats lundi, après deux jours de fermeture.
Le travail reste le soleil de l’autre côté de la fenêtre et je me vengerai de noix de coco enrobée de chocolat…
[Dans la revue Performance ce mois-ci (nº 87) Mes gauche deux recettes plus!]
Pour environ 18 unités 13 g: 100 g noix de coco desséchée déshydraté 140 g de lait concentré
200 g de chocolat noir 70% de se baigner
Mélanger le lait de coco condensée jusqu’à ce qu’il soit un mélange homogène. Réfrigérer 20 procès-verbal, recouverte d’un film. Retirer du réfrigérateur et former de petits rectangles. Réfrigérer. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes (faible pouvoir, en remuant toutes les 30 secondes). Placez les rectangles sur un réseau et de la pâtisserie de bain avec du chocolat.
Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
