Domingo quemaduras, Su casa de todas las paredes y el pegamento de calor en la piel previniendo cualquier movimiento. Mi cocina insiste invitaciones diabólico y no puedo resistir la condena al infierno.
Para 15 unidades de aproximadamente 60 g cada uno:
175 ml de agua 175 ml leite tépido 25 g de levedura prensada 25 g Azúcar en polvo 25 g sal fino
500 g la Farinha fuerte
La leche adicional para el acristalamiento
Harina para espolvorear
Disolver la levadura con la leche y el azúcar. Mezclar la harina con la sal y agregar el agua y la leche con el azúcar y la levadura. Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. Forme una bola con la masa y colocar en un recipiente. Fermentar en masa Durante 1 hora o hasta que doble su volumen y cubierto con film y colocar en un clima templado. Rompiendo fermentación y dividir la masa en 15 partes. Forma bolitas con cada porción de masa. Aplanar cada bola con un rodillo hasta que tenga 1 cm Espessura. Coloque los panes sobre una tabla enharinada o papel de horno. Pintar la superficie de los panes con leche y espolvorear con harina. Deje que el fermento pan con 30-45 minutos. Precaliente el horno a 180 º C. Espolvorear el pan con harina de nuevo. Pulse el centro de cada barra de pan con los dedos formando un agujero con 1 pulgadas de profundidad. Cocinar 15-20 minutos.
Usted también puede simplemente pre-hornear y congelar como se explica aquí.
