La patata dolça encara era a la part superior de l’armari, una soledat tan vell i tan dolça, llàstima que encara ficar. Semblava tan cruament la cuina, Tenia por que li donés una mica de ressentiment en amargor …
Per 10 unitats:
125 g moniato cuit i es passa pel pass-vite 125 g de sucre moreno 100 g farina per pastís
3 ous
Precaliente al forn a 180 º C. Greixar i enfarinar lleugerament 10 motlles petits o grans. Barrejar el sucre amb els rovells d’ou. Afegir el puré de patata dolça, a continuació, la farina. Involucrar les clares d’ou amb cura.
Cuinar 15-20 minuts.
