Estas semanas se produjo, sin principio ni fin… Segundo y tercero, cuarto, Jueves y viernes, iguales y semejantes a sábado a domingo.
Estoy agotado. Estoy cansado de que la falta de tiempo es como el aire que le faltaba, pero es bueno ver que todo está milagrosamente cumple con mis sueños y gana contornos reales.
Sin haber tenido otra oportunidad, traer galletas de avellana… comer en un instante! 😉
100 g de mantequilla, ablandada 150 g azúcar Una pizca de sal 150 g de harina de trigo T55 5 g de levadura química 120 g de avellanas tostadas y picadas
1 huevo
Precaliente el horno a 200 º C. En un tazón, Batir la mantequilla con el azúcar y la sal. Añadir la harina tamizada con la levadura en polvo, y avellana y batiendo hasta que todos los ingredientes llaman. Añadir el huevo y batir hasta que quede una masa homogénea. La formación de un cilindro sobre la masa 4 cm de diámetro. Envolver en papel film y congelar por unos 10 minutos. Retirar del congelador y cortar rodajas 1 cm Espessura. Coloque la bandeja, espaciadas alrededor 6 cm. Hornear durante unos 10-15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar, y en una pastelería rejilla.
