Para 30 unidades de 15 g:
250 g de farinha de trigo 125 g de açúcar mascavado claro 125 g de manteiga 1 ovo 1 colher de chá de fermento químico
Gema de ovo para pintar
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Preparar um tabuleiro com papel vegetal. Bater a manteiga com o açúcar. Juntar o ovo e por fim a farinha peneirada com o fermento. Moldar os biscoitos e dispô-los no tabuleiro. Pôr uma amêndoa em cima de cada um e pintar com a gema diluída num pouco de água.
Cozer por 15 minutos.
