Limpo todos os meus pensamentos. Tudo é claro… pura luz…
250 g de vinho branco 500 g de óleo de soja ou girassol 150 g de açúcar 1 kg de farinha de trigo 10 g de fermento químico
Açúcar em pó para polvilhar
Pré-aquecer o forno a 190ºC. Preparar um tabuleiro com papel vegetal ou de forno. Misturar o vinho com o açúcar e o óleo. Juntar a farinha peneirada com o fermento. Misturar apenas até ligar todos os ingredientes (a massa não deve ser muito trabalhada). Formar bolas com a massa. Achatar cada uma das bolas formando discos. Formar um pequeno buraco no centro de cada um usando um cortador redondo. Cozer até que estejam ligeiramente dourados. Deixar arrefecer.
Passar por açúcar em pó.
Fonte: Paco Torreblanca
