Seria impensable, per a mi, portar un xandall sobre del pijama i em tanca dins d’una campana de jaqueta, però, i no deixar de sorprendre, va ser exactament el que vaig fer. No li agrada deixar res, però he d’anar a una botiga de queviures per comprar alguns ingredients per pastissos i sembla que hi ha a l’altre costat del carrer.
“Les fortes pluges al Carib, en el moment en què els homes eren aborígens i va pujar els troncs dels arbres “- em va dir moltes vegades el meu pare. Hi ha un dia plujós en què jo no crec que sigui, per dins, com no poema de José Gomes Ferreira recitava amb emoció i les meves ganes de plorar (que encara plora) per sentir m’ho diuen.
Estanc a l’entrada de l’edifici per avaluar la distància del meu execució. (Abans que estiguessis al Carib, però segueix sent per a mi el pitjor de la història). No puc posar la gesta en qualsevol toll d’ànec, el que ja és bo, fins i tot després d’haver quedat completament amarat.
No sé si sóc només el sento que em sento, o si són els ulls molt oberts dona, unit a Tabuleiros la fruita,. Tot es fa en aquest escenari prestatges primeres, Llarg i la manca de coses sense agitar el seu pes. A part de sucre blanc, el pastís farinha, alguns pots de fesols i unes quantes llaunes, hi ha paquets de galetes que jo podia jurar que no havia ja. Allà, al fons, la massa de cartes que la meva àvia va posar a la sopa i jo ens unim en paraules a la vora del plat, arròs carolino, aigua embotellada de Lidl marcat uns centaus més i una caixa de cervesa. De frescos, va deixar tres caixes de pomes amb les primeres arrugues sempre daurat, mitja dotzena de peres Rocha i una cistella de taronges amb pols…
Presti algunes pomes i una llauna de pinya en almívar renunciar. Adquirir consciència de la vida i no demanar res més. A la cuina, tot es converteix en…
Per prop de 6 01:00 8 persones:
490 g ananàs (utilitzat en xarop) 300 g poma rentada, pelat i despepitado
50 g sucre
125 g de farina de blat T55 4 g de llevat químic 75 g sucre 75 g de mantega freda, tallat en glaçons 90 ml de leite
1 Aquesta Batuda
Per empolvorar sucre en pols
Precaliente al forn a 180 º C. Preparació d’un vidre refractari aproximadament uns 29 x 18 cm. Tallar trossos de poma i pinya, barrejar amb el sucre i posar a la base de la copa. Misturar a farinha, llevat i el sucre. Afegir la mantega i el treball amb els dits fins que la barreja és granulada. Afegiu la llet i l’ou, barrejant només fins que tots els ingredients cridar. Col loqueu la massa sobre la fruita distribueixin de forma equilibrada. Enfornar durant uns 35 minuts o fins que la massa estigui cuita i daurada.
Retirar del forn i servir calent, empolvorat amb sucre en pols.
